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Découverte des Aldudes
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Découverte des Aldudes le mardi 30 juin 2026
8h Départ de Pau et ses environs
10 h30 : Arrivée aux Aldudes et visite de l’élevage des porcs basques Chez Pierre Oteiz suivie d’une dégustation de leurs produits. Accés libre à la galerie pédagogique du savoir faire du déchoir à jambons des Aldudes
Déjeuner dans la Vallée ¼ de vin et café compris (menu unique pour le groupe à retenir à la réservation)
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Truite de Banka, sauce meunière
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Échine de porc Kintoa, piperade pommes sautées
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Fromage de brebis confiture
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Omelette Norvégienne
A Saint-Etienne-de-Baïgorry, vous serez accueillis à la ferme Enautenea où vit la famille Tambourin. La maison d'habitation, de type bas-navarraise a connu plusieurs générations depuis le 18ème siècle. Les prairies environnantes et les pâturages de montagne sont propices à la pousse de l'herbe et à l'élevage d’ovins lait. La famille s’est orientée vers l'élevage de brebis manech tête rousse et la fabrication du fromage OssauIraty au lait cru. Il vous sera préposé une visite suivie d’une dégustation. Retour en fin d'après-midi
PRIX / PERSONNE TTC :
64 € base 40 à 49 personnes minimum
71 € base 30 à 39 personnes minimum
Comprend :
- Transport en autocar grand tourisme
- Déjeuner
- Visites prévues au programme
Découverte des Aldudes
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